（加影9日讯）经过一番苦工，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会派出的厨师队，成功在2016世界厨王台北争霸赛中荣获全场亚军，再次让我国中餐饮业在国际舞台上受到肯定。
5名参赛厨师选手分别为锺侑洧、卢义雄、吴民龙、汤立斌及领队黄廉佑，他们在今年6月14日参与2016世界厨王台北争霸赛，并于今晚公会举办第83届和84届厨师培训班结业典礼上，接受公会的表扬。
他们在会上分享比赛心得时，皆异口同声表示，该项争霸赛要求严格，当中包括最具挑战的比赛项目，即“黑箱比赛”，选手在赛前并不知道大会所提供的材料和调味料，全靠队员的烹饪智慧、团结和默契，才能在指定的时间内，完成色、香、味及形俱全的国际作品。
同时，马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来在会上致词时指出，今晚可说是同行们见证双喜临门的日子，其一，该会第83届和84届厨师培训班同情毕业典礼，意味一班（41人）厨业接班人诞生了。
林德来表示，该餐饮业公会在1991年开始创办厨师培训班，目的是希望为中餐饮业栽培人才，以解决餐馆酒楼面对缺乏人手的问题。
“如今，能看到一批又一批的年轻人投入餐饮业，是本会最大的荣幸。”
大马厨师受肯定
“至于第二件喜事，则是表扬我会厨师队在2016世界厨王台北争霸赛荣获亚军，再次让我国中餐饮业在国际舞台上受到肯定，更认证了马来西亚的厨师是最棒的。”
他也提及，在现今时代，厨师已经成为一门专业，除了累积经验，还必须理解厨房各种理论知识，才能称作为一名厨师、一位名厨，他鼓励在场的毕业生努力向上。
另外，迈入123年历史的马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会，亦在毕业典礼上，颁发各组操作成绩的优越奖项。
其中，现年45岁的最年长学员郑幼泽，更获得点心和热菜结业考试的冠军。曾从事厨师和经营动物饲料小型贸易的他，对餐饮业颇有兴趣，因此希望学习一门好手艺，并冲出海外，发扬中餐文化。
除此之外，座上嘉宾还包括了马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长何志强、副会长李雄芳、罗秋雄、法律顾问黄七律师、财政黄高超、副财政王利平、总务拿督邱星超、副总务彭祺锦、财政部副部长拿书李志亮、东亚特使拿督斯里张庆信机要秘书李祥福、南顺代表王瑞成、雀巢公司代表黄田科、新纪元学院院长莫顺宗以及《东方日报》执行总编辑陈利良等。
李志亮：技职教育助迈先进国
财政部副部长拿督李志亮指出，倘若我国要迈向先进国，就必须培养更多拥有熟练技术的专业人才，因此，技职教育对我国的发展极为重要，理应是高等教育的首要选择，而绝非“次要出路”。
他说，在第十一大马计划推动下，国家经济发展将著重于高附加值和知识密集型商业活动。我国的中小型企业也将会持续被加强，以增加国内生产和出口总值的百分比。
“中小型企业在我国的经济扮演重要的角色，占了我国的生产总值33%，提供了57%的就业机会和占有我国出口量的19%。”
用科技减低成本
“要成功转型成为一个高收入国，我们必须鼓励和提升中小型企业在生产力和创新主导型的贡献。”
李志亮表示，面对目前的经济挑战，中小型企业必须通过采用高科技、创新及增强整体效率来减低营运成本，这将鼓励更多企业家进行增值的项目，同时进一步推动我国的经济增长和发展。
“我们的目标是要在2020年，提高中小型企业在我国的生产总值至41%，62%的就业机会和25%的出口量。”
“我呼吁姑苏慎忠行放宽视野，并增值产品，再皆由自由贸易协定所提供的便利，将业务开拓到国际市场。”
林文良续掌神料商公会
马来西亚神料商公会周五晚召开会议复选2016年至2018年第14届理事，林文良再度蝉联会长一职，继续带领公会向前迈进。
马来西亚神料商公会会长林文良感谢理事及会员的信任与支持，让他再次蝉联会长一职，并表示将会在任职的3年内，将神料商公会会务推行另一个高峰。
他说，新届理事成员参加庄严的就职礼，意味著向公会许下诺言，今后在推广会务工作上达致统一的步伐，履行公会章程及会员所托的任务。
“一个公会组织需凝聚各方面人才的力量，才能把公会办得更出色。”
林文良是于昨晚出席马来西亚神料商公会第14届理事复选与就职典礼时，如此表示。出席者包括名誉顾问李运松、会务顾问林佛光、刘来发、法律顾问李善图、拿督叶金福、副会长洪坤生、林定基、总务戴添成、副总务刘峰源及财政刘智胜等。
他指出，社团组织领导难免会有意见分歧，大家应该携手推动会务发展。理事之间的团结、互动、理解与互相尊重，才能壮大公会的稳健成长。
