（杭州2日讯）中国浙江一间面馆近日推出超高价新品面食，每碗售价从1888元到2208元人民币不等，因而在网络上掀起热议。据悉，该店此前曾因贩售单碗要价558元（约330令吉）的面食已引起关注，如今再凭天价拌川成为话题焦点。
《极目新闻》报导，上述面馆开在杭州市，老板吴先生表示，他深知市场需求，相信昂贵面食依然能找到消费者，因此在8月底推出3款“傲世拌川”系列面品，分别定价1888元（约1117令吉）、2188元（约1295令吉）及2208元（约1306令吉）。拌川是沪杭地区的传统特色小吃，以潮碱面为主料，起源自宋代中原面食南迁。
从曝光的菜单来看，价格最高的“茄汁傲世拌川”食材包含洋葱、番茄、鲟鱼子酱、黄鳝片、红虾和小鲍鱼等多种高档食材；而2188元版本则没有番茄。
吴先生透露，迄今已有超过10位顾客点购2188元款式，甚至有人特地从上海托人前来品尝。不过，另外两款暂时仍无人下单。
他强调，其面馆的面品特色在于“不油不坨”，面条有裹油，碗底却看不到油，被称为“两面黄”。每碗制作时间约需15分钟，目前店内仅他一人掌厨，另外2名员工协助，所有食材皆来自附近市场采买，并非使用野生捕捞品。
面对外界质疑，吴先生直言：“不管我卖多少价格，关键是有人愿意吃，这才是最重要的。”
他认为，餐点高价的背后是烹饪技术与口感优势，味道较其他店更有吸引力，这也是不少老顾客回流的关键。
针对社会关注，杭州市上城区市场监管局回应，目前尚未掌握该店新品的完整情况，但商家拥有自主定价权，只要明码标价即可，消费者可自行选择是否接受。不久前，监管部门也曾派员检查食品安全，未发现违规问题。
