（昆明21日讯）中国云南昆明长丰学校近日爆出一起食品安全事件。家长在网上举报学校食堂疑似使用发臭变质的猪肉，导致多名学生食用后身体不适。事件发酵后，学校校长已被免职，区教育局局长、副局长，以及区市场监督局副局长也被停职调查。
该校家长近日闯入校园食堂，目击厨工正在处理一整盆发臭的猪肉，“整盆肉都是臭的，我想知道你们怎么敢炒给孩子们吃！”
家长更气愤开骂，“你们还有良心吗？自己来闻闻这肉是否发臭！”，并表示已经报警处理此事。
据悉，这并非是该校食堂首次出现问题。今年6月，已有多名学生和家长向校方反映，称在学校就餐后出现腹泻现象，很多同学感到不适。有家长指出，自己的女儿在学校吃饭后就会腹泻，但在长假回家期间却没有这种情况，开学后再回到学校就又开始腹泻。
家长更直言，跟校方反映也完全没用，最后都被压下来。
随著事件的持续发酵，当地官方终于展开了调查，并确认了猪肉存在问题。调查组表示，检测结果显示该批次鲜猪肉的挥发性盐基氮指标为23.8mg/100g，超出了规定标准（≤15mg/100g），因此被判定为不合格。
调查组表示，猪肉在凌晨经过机器切片加工后，未进行适当的散热处理，随后用双层塑料袋分装。在塑料袋中存放近4小时后，又在食堂室温下放置了5个半小时，整个过程中没有冷链运输和冷藏保存，这些不当的运输和存储方式导致了猪肉变质和散发异味。
官方宣布，已责令涉事企业停止经营，并对相关责任人采取了措施。涉事校长已被免职，区教育体育局局长、分管副局长以及区市场监督管理局分管副局长也被停职，正在接受调查处理。
