（纽约、北京24日讯）美国只排第2，根据《世界人口评论》汇编数据，2024年中国丢弃超过1.08亿吨食物，居全世界之冠，其丢弃食物比美国约2400万吨，高出4.5倍。
美媒《Mashed》报导，中国每年人均浪费食物约76公斤，而美国约为71公斤，以人均计算，两国大致持平。
然而，作为世界人口最多的国家，中国却将这种相似性转化为惊人的不平衡。
食物垃圾可养活5000万人
中国庞大垃圾堆的背后是什么？据估计，大城市每年仅食物垃圾就超过1900万吨，这一巨量足以养活3000万至5000万人。
城市餐厅和为当地工人提供午餐的食堂，造成了中国高达90%的消费环节垃圾，为了应对这一问题，中国于2013年发起了“光碟行动”，并于2020年重启，甚至还通过了反食物浪费法。
食物浪费的故事与其说是恐怖片，不如说是一部悲喜剧。
据估计，全球高达40%的食物被浪费，每年约13亿吨。在美国家庭中，约43%的浪费发生在家中，平均每个4口之家每年丢弃价值约1600美元的可食用农产品。从过度购买、对标签的误解，到对适量食用的不合理用量。
吞噬10%温室气体排放量
食物损失和浪费不仅仅是烧钱，它们吞噬了全球约8%到10%的温室气体排放量，因为垃圾掩埋场中腐烂的食物会释放甲烷，这种温室气体的威力远远超过二氧化碳。
如果我们能将一小部份浪费的食物重新利用，每年就能养活超过10亿人。
中国面临的挑战并非独一无二，但其规模之大，使其成为一个典型案例，充分说明了为什么养成减少食物浪费的小习惯，和政策变化可以带来巨大的地球效益。
