(上海23日讯)中国国内餐饮业竞争激烈,一家一心想成为“中国星巴克”的新中式茶饮品牌“霸王茶姬”,近日再次发声挑战星巴克中国,创办人张俊杰周二(21日)透露,2024年公司总销售额将超过200亿人民币(约130亿令吉),更订下今年目标是销售额超越星巴克中国。

中国《环球老虎财经》报导,2024年5月21日是国际茶日,霸王茶姬创办人张俊杰在现代东方茶创新论坛上表示,去年霸王茶姬总销售(GMV)金额为108亿人民币(约70亿令吉),今年首季就超过58亿人民币(约37亿令吉),全年有望超过200亿人民币,而星巴克中国去年的销售额为31.6亿美元(约148亿令吉),以目前霸王茶姬的成长速度,要超越星巴克中国不无可能。

今年超越星巴克中国十拿九稳

张俊杰指出,公司去年最后一季单店月均销售收入为57.4万人民币(约37万令吉),目前的成绩也已超越当地所有的现制茶饮企业,即便今年剩下3季均呈季减表现,但仍预估今年能实现超过200亿人民币的保底销售规模,因此他提出今年目标是超越星巴克中国的销售额。

报导称,霸王茶姬在中国新茶饮赛道上是一匹大黑马,凭借新中式以及“原叶鲜奶茶”的差异化定位,在短短6年挤上新茶饮顶级品牌之一,成长速度相当惊人,此前也多次公开表示要做“东方星巴克”,以全球化、标准化、规模化为目标,而张俊杰的豪言壮语也并非毫无道理,如今的霸王茶姬目前成长向上,星巴克中国则在走下坡,不过就连当地已成“顶流”的蜜雪冰城,或是已经上市的奈雪的茶、茶百道都未曾如此高调地剑指星巴克中国。

数据指出,星巴克第2季(截至今年3月止)收入年减2%,至86亿美元(约403亿令吉),全球范围内的同店销售额年减下降4%,整体业绩下跌的主要是受到中国地区业绩不佳影响,当地销售额年减8%至7.06亿美元(约33亿令吉),同店销售额下滑11%,交易量下滑4%、平均客单价下滑8%。

以“原叶鲜奶茶”定位

与2017年才成立的霸王茶姬相比,成长速度相当悬殊,据了解,截至周一(20日),霸王茶姬注册会员数量突破1.3亿人,去年底只有6900多万,不到半年时间就成长近倍,且目前全球门市数量已突破4500家,是2022年4月500家的9倍,经典产品伯牙绝弦一年销售更是超过2.3亿杯。

报导称,霸王茶姬能在短时间实现爆炸性增长,主要因素为其是来自云南的茶饮店填补现制茶饮赛道上的空白区,在品牌定位上与喜茶、古茗等聚焦水果茶、奶茶不同,该公司打出差异化策略,产品以茶叶加奶的“原叶鲜奶茶”为主,其在产品名称、门市设计、产品包装上以“新中式”为主,宣传中国茶文化,其次是行销手法上相当顶尖,十分擅长以“病毒式传播”为新品造势。

黄丽珍

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